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Verein GENUSS REGION ÖSTERREICH

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Regionale Lebensmittel als Vision

"Ich verfolge  eine klare Vision für unser Land: ein lebenswertes Österreich. Darum setze ich mich mit voller Kraft für sichere, qualitativ hochwertige, leistbare Lebensmittel ein. Am besten aus der Region für die Region."

News

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Produkt der Woche 50 - Schwarze Nüsse

Nüsse in den verschiedensten Variationen sind aus der Weihnachtszeit nicht wegzudenken. Hier haben wir eine besondere Spezialität für Sie, die in der Gastronomie ein großes Comeback feiert –Schwarze Nüsse. Die kleine und feine Manufaktur der Familie Schobel in Höchst in Vorarlberg bereitet die süß-aromatischen Schwarzen Nüsse in sorgfältiger Handarbeit für Sie zu und hier erfahren Sie wie…

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GenussHelden Vorarlberg: Hier darf die Natur noch Chef sein

GenussHelden Vorarlberg: Hier darf die Natur noch Chef sein
Der zweite Teil der Serie GenussHelden Vorarlberg: Es gibt Landwirte, die es mit viel Einsatz und einem wachen Blick über den Tellerrand schaffen, sich von dem Strudel der industrialisierten Landwirtschaft abzunabeln und mit einer, der Natur angepassten Landwirtschaft, erfolgreich und unabhängig zu wirtschaften. So auch Familie Bickel aus Blons im Großwalsertal. Viele Betreiber landwirtschaftlicher Betriebe – ganz besonders Milchbetriebe – klagen häufig darüber, von den Abnehmern abhängig zu sein, sich dem allgemeinen Preisdruck unterordnen zu müssen und sich in die Spirale der industrialisierten Landwirtschaft getrieben zu sehen. Der Biohof der Familie Bickel zeigt Möglichkeiten auf, dem entgegen zu wirken.

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Produkt der Woche 49 - Birnensaft

Wenn die junge Generation im Familienbetrieb innovative Ideen einbringt und neue Kreationen entstehen, schlagen nicht nur die Elternherzen höher, auch wir können uns der Resultate erfreuen! So auch mit der Birnenzauber-Kreation von Jürgen Datzberger aus der GenussRegion Mostviertler Mostbirn. Das Talent des Familienbetriebes Seppelbauer hat durch seine Experimentierfreudigkeit der hauseigenen Produktion charakterstarke Cocktails entwickelt. Hier erfahren Sie, wie Sie sich von der Birne verzaubern lassen können…

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Produkt der Woche 48 - Ketchup Variationen

Erfreuen Sie sich der Farbenvielfalt im Advent, mit dem Paradeiser Ketchup der Gärtnerei Ganger. Mit ihrem wunderschönen und köstlichen GENUSS REGION ÖSTERREICH Adventkranz, bringt das Team um Marianne Ganger Farbe und Genuss in den Advent. Obwohl dieses Tomatenketchup ganz klassisch aus Paradeisern hergestellt wird, ist es etwas ganz besonderes. Viele alte Paradeisersorten werden hier zusammen kombiniert und sogar farblich wird unter rot und gelb unterschieden. Aber lesen Sie doch selbst...