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Verein GENUSS REGION ÖSTERREICH

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Regionale Lebensmittel als Vision

"Ich verfolge  eine klare Vision für unser Land: ein lebenswertes Österreich. Darum setze ich mich mit voller Kraft für sichere, qualitativ hochwertige, leistbare Lebensmittel ein. Am besten aus der Region für die Region."

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Produkt der Woche 5: Laaer Zwiebelbalsamico

Diese Woche stellen wir Ihnen das Neueste aus der niederösterreichischen Zwiebelmanufaktur vor. Das Produkt hat bei der soeben stattgefundenen Bundestagung der GENUSS REGION ÖSTERREICH wieder einige Zwiebelfans hingerissen. Lassen auch Sie sich von diesem tollen Produkt begeistern!

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Was macht eigentlich das Vieh im Winter?

Denkt man an Sommer in den Bergen, so kommt einem als erstes das typische Bild von Kühen, die auf Bergwiesen grasen, in den Sinn. Im Winter jedoch sind diese Bergregionen angesichts von Schnee und Kälte kein geeigneter Lebensraum für die Tiere. Nur wenige Menschen wissen, wie die Almwirtschaft - auch Alpwirtschaft genannt - wirklich funktioniert und was der Jahreszyklus für diese Bewirtschaftungsform bedeutet. In diesem Artikel möchten wir das Prinzip der Almwirtschaft ihre Bedeutung für besonders hochwertige Lebensmittel erklären.

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GENUSS REGION ÖSTERREICH setzt für die Zukunft auf Stärkung der Regionen

Auszeichnungen und neue GenussRegions-Anwärter bei Bundestagung in Alpbach

Alpbach, 28. Jänner 2016 - Von 27. bis 28. Jänner 2016 ging die jährliche Bundestagung der GENUSS REGION ÖSTERREICH erstmals in Alpbach über die Bühne und machte den Ort damit für zwei Tage zum GenussZentrum Österreichs. Neben der Auszeichnung erfolgreicher Betriebe und Persönlichkeiten setzte Obfrau Margareta Reichsthaler gemeinsam mit den anwesenden ProduzentInnen den Startschuss für zahlreiche neue Projekte.

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Produkt der Woche 04: Karpfenfilet, geräuchert

Genussvoll, leicht, gesund! So dürfen wir Ihnen als Produkt der Woche die wohl köstlichste Fastenspeise präsentieren: Karpfenfilet geräuchert - Geschmack und Gesundheit in idealer Kombination!