Pöllauer Hirschbirne

Diese besondere Frucht stammt von einer alten steirischen Birnbaumsorte. Größere Bestände sind nur noch im Pöllauer Tal erhalten – dank der Voraussicht der Bauern. Die Bäume, meist in Reihen oder auf Streuobstwiesen gepflanzt, sind bis zu 200 Jahre alt.

Seit Jahrhunderten beherrscht die Hirschbirne das Bild des Pöllauer Tales, wo sie die Grundlage der Mostbirnenkultur bildet. Die Hirschbirne verlangt Geduld, die sie aber auch belohnt: Mit ersten Erträgen ist nach etwa 10 Jahren zu rechnen, die höchsten Erträge liefert der Baum ab einem Alter von 20 Jahren. Ein Hirschbirnbaum kann bis ins hohe Alter von 200 Jahren Früchte tragen. Bemerkenswert sind die Langlebigkeit, die Unempfindlichkeit gegen Frost, der sehr reiche Ertrag, sowie die gute Transportfähigkeit und Haltbarkeit der Frucht. Seit jeher wird die Hirschbirne zu Most, Edelbränden und den vitaminreichen Kletzen (gedörrten Birnen) verarbeitet. Einige Bauern erzeugen einen sortenreinen Hirschbirnenessig, der sich durch seinen einzigartigen Geschmack auszeichnet. Dazu werden Hirschbirnensaft, Marmeladen und Gelees produziert. Aufgrund der vielfältigen Landschaft und der traditionellen Bewirtschaftung wurde das Pöllauer Tal im Jahr 1983 mit dem Prädikat „Naturpark“ ausgezeichnet. Mit diesem Titel verpflichtet sich die Region zu einer vorbildhaften und zukunftsfähigen Entwicklung in den Bereichen Naturschutz, Erholung, Bildung und Regionalentwicklung.
 
Die GENUSS REGION "Pöllauer Hirschbirne" wurde im Jahr 2006 in den Genusskatalog aufgenommen.

Informationen:
Tourismusverband Naturpark Pöllauer Tal
Schloss 1, 8225 Pöllau
Tel.: 03335 4210, Fax: 03335 4235
info@naturpark-poellauertal.at
www.naturpark-poellauertal.at

24.07.2008,