Region

Das Schneebergland Jungrind wächst in der Region NÖ-Süd auf. Diese Region umfasst die Bezirke Neunkirchen und Wiener Neustadt. Auf den sanften Hügeln der Buckligen Welt, dem Wechselgebiet bis hin zur Hohen Wand und dem Schneebergland wachsen die Kälber unter natürlichen Haltungsbedingungen und einer fürsorglichen Pflege der Mutterkuh heran.

Sie genießen im Sommer die Kräuter und Gräser auf den saftigen Wiesen und Almen und duftendes Heu und Getreide im Winter im Laufstall.
Zahlreiche Betriebe in dieser Region betreiben diese Art von Mutterkuhhaltung. Sie halten sich an strenge Produktions- und Kontrollrichtlinien, in denen Zucht und Fütterung, naturgemäße Haltung, stressfreie Schlachtung und Vermarktung festgelegt sind. Dadurch ist eine außergewöhnlich hohe Fleischqualität gewährleistet.
Durch den Ab-Hof-Verkauf entsteht für jeden Konsumenten nicht nur der persönliche Kontakt zu seinem Bauern, wo er sich selbst von der streng kontrollierten Rindfleisch-Qualität überzeugen kann sondern auch die Verbundenheit zur Region.

18.07.2006,