Region

Wo die weiten Felder des oberösterreichischen Alpenvorlandes langsam in saftig grüne Wiesen an den Hängen bewaldeter Hügel übergehen, dort liegt das Stift Schlierbach. In einer natur belassenen Region, wo das Bewahren von Tradition und wirtschaftlicher Fortschritt ein gedeihliches Miteinander finden.

Was Klöster für die Kultur unseres Landes geleistet haben, steht außer Frage. Glaube, Kunst und Kultur waren seit jeher den Mönchen ein wichtiges Anliegen. Die Entstehung vieler erlesener Spezialitäten hat ihren Ursprung hinter klösterlichen Mauern.
Im Zisterzienserkloster Schlierbach widmen sich die Mönche seit fast einem Jahrhundert mit viel Liebe der Zubereitung feinster Käsessorten. Damals wie heute braucht es ein hochwertiges Ausgangsprodukt, viel Sorgfalt und jahrelange Erfahrung um Käse in bester Qualität herzustellen.
Kleinbäuerlich strukturiert bildet die Milchviehwirtschaft für viele landwirtschaftliche Familienbetriebe die wichtigste Existenzgrundlage. Eine überdurchschnittlich hohe Zahl an Landwirten wirtschaftet nach biologischen Richtlinien. Die Bereitschaft  regional zusammenzuarbeiten steigert nicht nur die Wertschöpfung und sichert Arbeitsplätze, sie bringt auch hochwertige Produkte hervor, die bodenständig und dennoch innovativ sind.
Die nachhaltige Entwicklung und die Lebensqualität unseres ländlichen Raumes werden so gefördert und gesichert, für uns und künftige Generationen!

17.07.2006,