Produkt

Saft- und Mostpressen haben in OÖ im Bezirk Linz schon eine lange Tradition. 140 bäuerliche Familien pflegen diese Tradition nun gemeinsam.

Ziel dieses Projektes:

• Obstbäume erhalten – Obst gewinnbringend verwerten
• Jeder kann mitmachen – eigenen Hofsaft wertschätzen
• Obstverwertung mit wenig Aufwand möglich – Lohnpresser nützen
• Gemeinsames Erscheinungsbild – Werbung: Auftreten, Logo, Etikett, Flaschen, Hoftafel, Folder
• Obstklauben soll lukrativ werden – höhere Wertschöpfung
• Erhaltung der Streuobstanlagen – neue Anlagen sollen entstehen
• Bauern bieten ein hochwertiges, gesundes Markenprodukt an – Imagepflege
• „Direkt gepresste Säfte“ in unmittelbaren Nähe – Regionalität, Nachvollziehbarkeit 

Eigens entworfene Etiketten, und gemeinsamer Flascheneinkauf garantieren ein einheitliches Erscheinungsbild. Hoftafel und Folder erleichtern den Verkauf dieser köstlichen Getränke, die „Ab Hof“, auf „Bauernmärkte“ und in „Bauernläden“ erhältlich sind.
Um die gute Qualität zu gewährleisten, gab es für alle Saftanbieter Schulungen, die von den gesetzlichen Grundlagen bis zur Technologie der Saftbereitung alles beinhaltete. Im Bezirk Linz gibt es einige bäuerliche Betrieb, die das Lohnpressen zu bestimmten Konditionen übernahmen. Unsere Mitglieder mussten also nur mehr das Obst zu diesen Lohnbetrieben bringen und holten sich den Saft in Flaschen gefüllt wieder ab.
 
Für alle Saft-Fans ist jetzt durchprobieren angesagt. Denn bei jedem Bauern schmeckt der Saft ein wenig anders, genau wie das beim Most der Fall ist“.

Downloads

• Linz Land Apfel-Birnensaft (PDF 97,84 kB )

31.01.2012,