Almenland Almochse

Der Naturpark Almenland rund um Teichalm und Sommeralm ist Europas größtes zusammenhängendes Almweidegebiet und erstreckt sich von 550 bis 1720 m Seehöhe. Neben Pferden und Schafen weiden dort jeden Sommer knapp 4.000 Almochsen.
Oberhalb von mindestens 800 Metern stärken sie sich an einer unbeschreiblichen Vielfalt an saftigen Gräsern und würzigen Kräutern und genießen den Zugang zu frischem Almquellwasser. Nach alter Bergbauernsitte können sich die Almochsen bis zum Almabtrieb im Herbst völlig ungestört und frei in einer optimalen Umgebung bewegen, die mit kristallklarem Quellwasser und der frischen Bergluft für allerbeste Lebensbedingungen sorgt. Getreideschrot und Heu im Winter bilden die natürliche  Nahrungsbasis der Tiere. Der „Almenland ALMOchse“ war der erste, der einen geschützten Markennamen erhalten hat, hinter dem die gesamte Region steht. Nicht zuletzt deshalb zählt der „Almenland ALMOchse“ laut Umfragen zu den beliebtesten Rindfleischsorten Österreichs. Davon überzeugen Sie sich aber am besten selbst bei den Almenland-Wirten. Der „Almenland ALMOchse“ ist das Leitprodukt der Region und mitverantwortlich für die gepflegte Almlandschaft. Er dient als Existenzgrundlage unzähliger Bauern der Region und ist eines der Aushängeschilder für die  örtliche Gastronomie. Er steht für artgerechte Tierhaltung und genießt im Sommer Alm-Weidehaltung und verfügt im Winter über große Freilaufställe.
 
Sehr geschmackvoll präsentiert sich das Almenland auch von seiner kulinarischen Seite und dabei steht die Qualität immer im Vordergrund. Das ist auch der Hauptgrund, warum viele Feinschmecker das Almenland als echte GENUSS REGION loben. Viele Spezialitäten kommen direkt ab Hof in die Pfanne, denn neben der Frische liegt den Wirten des Almenlands auch viel an einer guten Zusammenarbeit mit den regionalen Vermarktern.
 
Damit das auch so bleibt, hat sich eine Gruppe von Wirten entschlossen, eigene Standards zu setzen, um sich als „Almenland-Wirt“ bezeichnen zu dürfen. Überall, wo das Almenland-Wirte-Qualitätsgütesiegel steht, können feinstes Qualitätsfleisch und viele Produkte aus der Region erwartet werden.
 
Informationen bei: Almenland Regionsentwicklungs GmbH
                                   Fladnitz/Teichalm 100
                                   A-8163 Fladnitz/Teichalm
                                   Tel.: 03179 / 23 000
                                   www.almenland.at

09.11.2009, Lebensministerium III/4