Schneebergland Schwein

Das Schneeberg.Landschwein wächst in der Region rund um den Schneeberg auf. Diese Region umfasst die Bezirke Neunkirchen und Wiener Neustadt und die Gemeinden Gerasdorf, Gloggnitz, Hassbach, Landschach, Lanzenkirchen, Natschbach-Loipersbach, Neunkirchen, Puchberg, Scheiblingkirchen, Sollenau und Witzelsberg.
In diesen Gemeinden sind die Mitglieder des Vereins Vermarktungsgemeinschaft Regionales Markenschwein zuhause – allesamt erfahrene Züchter, Mäster und Fleischer der Region Schneeberg Land. Bei den landwirtschaftlichen Betrieben handelt es sich um eher kleinstrukturierte Partnerbetriebe mit überschaubarer Größe und echter Handschlagqualität.
Das Schneeberg.Landschwein muss – nach dem Motto „Gut zu wissen, wo es aufwächst“ – nachweislich aus einem Zuchtbetrieb der Region stammen und in der Region geboren sein. Gefüttert wird es
mit viel heimischem Getreide. Dadurch wird gewährleistet, dass sich das intramuskuläre Fett besser einlagert, was wiederum ein saftiges Fleisch verspricht.
Klare und kontrollierte Qualitätskriterien für alle Produktionsstufen sollen für die Kunden Transparenz und Nachvollziehbarkeit und somit einen uneingeschränkten Genuss aus der Region ermöglichen.
 
Das Ergebnis:
Ein zartes und delikates Schweinefl eisch, das allen Anforderungen einer artgerechten Tierhaltung, sowie einer nachhaltigen Naturbewirtschaftung entspricht. Das Schneeberg.Landschwein ist gehobener Genuss, mit viel Erfahrung gezüchtet, mit noch mehr Liebe aufgezogen und meisterhaft vom
Fleischer veredelt.

Informationen bei:
Wolfgang Seidl, Seidl Fleischerhandwerk,
Rohrbacherstrasse 54, 2620 Neunkirchen, Tel: 02635/62636 ,
Mobil: 0664/5202688, E-Mail: office@seidl-fleischerhandwerk.at
 

01.12.2011,