Weinviertler Schwein

Das Weinviertel prägt die Agrarlandschaft Niederösterreichs. Das größte
Weinanbaugebiet Österreichs ist zugleich Heimat eines Viertels aller
Schweine haltenden Betriebe der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Seit 3000
Jahren gehören Schweine zur Landwirtschaft im heutigen Weinviertel.
Dabei dienten immer auch die ertragreichen landwirtschaftlichen
Nutzfl ächen als Futtergrundlage. Glaubt man den Überlieferungen,
erfreu ten sich bereits die Kelten bei ihren rituellen Stammesfesten
am hervorragenden Geschmack vom auf offener Feuer stelle würzig
gebratenen Schweinefl eisch. Die große handwerkliche Fertigkeit der
Erzeugungsbetriebe fi ndet der Genießer vor allem in der Verarbeitung
des Schweinefl eisches wieder: Vorreiter in der Kunst aus den
Weinviertler Schweinen ein Genussprodukt von Rang zu erzeugen, ist
das innovative Unternehmen Stastnik aus Gerasdorf. Als Mitglied der
Allianz für starke Regionen sieht sich das Unternehmen der GENUSS
REGION ÖSTERREICH besonders verbunden. Diese Handwerkskunst bringt
das würzige Aroma, das die fruchtbaren Böden der Weinviertler Landschaft
erahnen lässt, voll zur Geltung. Wie der Weinviertler Wein so ist
auch das Weinviertler Schwein eine kulinarische Besonderheit, die es
einfach zu erleben gilt.

Informationen bei:
Herrn Bgm. Mag. Alexander Vojta 
Gemeinde Gerasdorf
Kirchengasse 2
2201 Gerasdorf bei Wien
Tel: 02246/2272-20
E-Mail: vojta@gerasdorf-wien.gv.at 
 

16.04.2009,