Erdäpfel

Die Eduard Paminger Sauwalderdäpfel KEG mit Sitz in St. Aegidi beschäftigt sich schon seit den 90er Jahren mit Qualitätssicherung und Marketing für ihr regionales Produkt. Viel Know How wurde aufgebaut und unter fachlicher, ja sogar universitärer Begleitung die Marke Sauwalderdäpfel entwickelt.

Beliebt bei Konsumenten im Lebensmittelhandel, vor allem aber in Restaurants, ist der Sauwalderdapfel zu einem Stück Österreich herangewachsen, das am Markt seinen fixen Platz hat. Derzeit kooperieren 11 landwirtschaftliche Betriebe in einer KEG. Die gemeinsame Halle mit einer in Mitteleuropa einzigartigen computergesteuerten Porenlüftung dient als Zentrum und Faktor für die gemeinsame Qualitätssicherung. Mit regelmäßigen Aktivitäten und internen Fortbildungsveranstaltungen ist ein ständiger Qualifizierungsprozess aufrecht, der die Zukunft des Produkts sichert und den Konsumenten eine ständige positive Weiterentwicklung garantiert. Alle zwei Jahre findet in der Lagerhalle ein großes Erdäpfelfest statt, das ein wichtiger Identifikationsprozess für die heimische Bevölkerung ist und für alle Interessenten um das Thema Erdäpfel in der Region eine große Bedeutung hat.

Aktuelle Informationen zum Thema Sauwalderdäpfel mit Sortenbeschreibung, Infos zu den Mitgliedsbetrieben, Rezepten etc. erhalten sie auf www.sauwalderdaepfel.at.
 
Informationen zur Leader + Region Sauwald gibt es unter www.sauwald.at oder im Sauwald-Erlebnisführer, der unter office@sauwald.at kostenlos angefordert werden kann.

Downloads

• Sauwald Erdäpfel (PDF 122,47 kB )

31.01.2012, Lebensministerium III/4