APA am 10. September 2007

Drei Kärntner Spezialitäten in "Genuss Region Österreich" aufgenommen
Utl.: "Rosentaler Carnica Honig", "Metnitztaler Wild" und "Jauntaler Hadn" neu in Katalog

Mit dem "Rosentaler Carnica Honig", dem "Metnitztaler Wild" und dem "Jauntaler Hadn" sind am Montag drei weitere Kärntner Spezialitäten in den Katalog der Genuss Region Österreich aufgenommen worden. Bisher waren schon "Gailtaler Almkäse" und "Gailtaler Speck", "Gurktaler Luftgeselchter Speck", "Lavanttaler Apfelmost", "Görtschitztaler Milch", "Jauntaler Salami", "Mölltal-Glockner Lamm" sowie "Nockberge Almrind" als kulinarische Botschafter des südlichsten Bundeslandes aufgetreten.
"Kärnten ist das Genussland schlechthin", sagte Edith Klauser, Sektionschefin für Ernährung und Landwirtschaft im Ministerium, im Rahmen einer Festveranstaltung während der Klagenfurter Herbstmesse. Die Initiative steigere die regionale Wertschöpfung, bringe touristischen Mehrwert und sei auch wegen der kurzen Lieferwege als Beitrag zum Klimaschutz zu verstehen. "Bis Ende 2008 soll es in ganz Österreich 100 solcher Regionen geben", kündigte Klauser an.
" Die Kärntner schätzen regionale Produkte. 80 Prozent wissen, dass sie damit zu Umweltschutz und Arbeitsplatzsicherung beitragen", meinte der Kärntner Agrarlandesrat Josef Martinz (V). Regionale Produktion stärke den ländlichen Raum und wegen der hohen Qualitätsstandards seien "Gammelfleischdiskussionen" ausgeschlossen.
Die 2005 gestartete Initiative Genuss Region Österreich stellt die Vielfalt an hochwertigen regionalen Spezialitäten und die Kulturlandschaften in den Mittelpunkt. Basis für die Auszeichnung ist, dass die Produkte für die einzelnen Regionen typisch sind, nach traditionellen Methoden und Rezepten verarbeitet werden und die regionale Esskultur prägen. Ein weiteres wichtiges Kriterium ist die Verankerung der Produkte in der lokalen Gastronomie sowie die Vermarktung an Ort und Stelle.
(S E R V I C E - Weitere Informationen zur Initiative "Genuss Region Österreich" finden sich im Internet unter http://www.genuss-region.at )

11.09.2007,