"Österr. Gastgewerbezeitung" vom 30.05.2008

Regionaler Genuss

Liebe Leserinnen und Leser, unser enorm erfolgreiches Projekt "Genuss Region Österreich" stockt im vierten Jahr seines Bestehens um 28 Regionen auf. Die vielen neuen Regionen zeigen die Wachstumsdynamik unserer Initiative und bestätigen uns in unserem Ansatz, die Identität von Lebensmitteln und Regionen sichtbar zu machen. Damit uns dies auch gelingt, brauchen wir starke Partner - insbesondere in den Bereichen Gastronomie und Tourismus, weil durch sie die Genuss Regionen für jeden erlebbar werden. Die vielen ausgezeichneten Köche unseres Landes verstehen es darüber hinaus meisterhaft, die hochqualitativen regionalen Produkte zu verarbeiten. Mit den Genuss-Profi-Reportagen haben lokal und regional orientierte Gasthöfe die Möglichkeit, ihre Kreationen vorzustellen. Regionale Produktion und Gastronomie werden hier sehr anschaulich dargestellt.
 
In den folgenden Wochen finden Sie an dieser Stelle Reportagen aus den verschiedensten Regionen unseres Landes. Lokal und regional orientierte Gasthöfe stellen ihre Kreationen aus heimischer Produktion vor. Die Allianz für starke Regionen hat es hier geschafft, regionale Produktion und Gastronomie sehr anschaulich zu verbinden. Solche Verknüpfungen sind zentrale Ziele der Kampagne "Genuss Region Österreich" und rücken das klare Bekenntnis zur Stärkung der regionalen Wertschöpfung einmal mehr in den Mittelpunkt. Herzlichen Dank an die Partner der Allianz für starke Regionen und ihren beispielhaften Einsatz für die Darstellung des Genusswertes der heimischen Produktion und ihre Unterstützung.
 
Ich wünsche den Lesern viel Vergnügen beim Kennenlernen der kulinarischen Schatzkammer Österreichs.
 
Josef Pröll
Landwirtschaftsminister

03.06.2008, Lebensministerium III/4