"Wirtschaftsblatt" vom 03.06.2008

Von der Salzburger Seeranke bis zur Kärntner Kasnudel
 

Wien. Tischlein deck dich im Stadtpark: Das erste Wiener Genussfestival lockte drei Tage lang Tausende Besucher mit weit mehr als nur Speck. Prominente Haubenköche des Landes wie Heinz Reitbauer, Reinhard Gerer oder Walter Eselböck veranstalteten eine kulinarische Rundreise durch Österreich - angefangen mit marinierter Salzkammergut-Reinanke und Marchfelder Spargel-Marillensalat mit Eierschwammerln über Kärtner Kasnudel, Tiroler Knödelsalat, Voarlberger Käsefondue bis hin zum warmenLinzerauge mit Ribiseln und Mostschaum. Beim Gabelfrühstück in der Wiener Meierei unter anderen mit dabei: Vizekanzler Wilhelm Molterer, Landwirtschaftsminister Josef Pröll, Bürgermeister Michael Häupl, Umweltstadträtin Ulli Sima, AMA Marketing-Chef Stephan Mikinovic, Uniqa-Vorstand Christian Sedlnitzky, Gault Millau-Herausgerber Karl Hohenlohe, Visa-Chef Heimo Hackl, Change-Communicator Wolfgang Rosam, Reiseunternehmer Paul Blaguss, Juwelier Sven Boltenstern, sowie Michael Reinartz, Präsident des Kuratoriums Kulinarisches Erbe Österreich.
 
Bild: Auf Schlemmertour im Wiener Stadtpark (v.li.): Christian Sedlnitzky, Stephan Mikinovic und Karl Hohenlohe Bild: Die Genussregion Österreich ist Wilhelm Molterer und Josef Pröll nicht Wurst
 

03.06.2008, Lebensministerium III/4