GenussBauernhof Bäcksteffl

GenussBauernhof Bäcksteffl

Familie Summer & Hofer
Dietzen 32, 8492 Halbenrain
Tel.: 0664/4151989
Mail: info@baecksteffl.at
Web: www.baecksteffl.at
» GenussRegion Südoststeirische Käferbohne

Öffnungszeiten:
Mittwoch:  10 – 12 Uhr & 14 – 18 Uhr
Donnerstag:  14 – 18 Uhr
Freitag:  10 - 12 Uhr & 14 – 18 Uhr
Samstag:  10 – 12 Uhr

Der Betrieb:

Wir sind ein Familienbetrieb im südoststeirischen Dietzen, in der Nähe von Bad Radkersburg. Bereits vor Jahrzehnten wurde der Grundstein für den Weg vom reinen Produzenten zur Direktvermarktung gelegt & mittlerweile ist diese auch ein wesentliches Standbein in unserem klein strukturierten Betrieb.

Seit Juni 2007 befindet sich unser Bauernladen in einem liebevoll renovierten Stallgebäude, dem nun auch ein kleines „Bauerncafé“ angeschlossen ist, das größtenteils für Verkostungen genutzt wird.

Fotocredit:
GenussBauernhof Bäcksteffl
Neben dem Steirischen Kürbiskernöl g. g. A. liegt unser Hauptaugenmerk vor allem auf der Südoststeirischen Käferbohne. Ihr ist seit April 2012 auch ein Museum, das sogenannte „Käferbohnen Kabinett“, gewidmet. Darüber hinaus produzieren wir: Dinkelprodukte, Kürbiskerne in diversen Geschmacksvariationen, Schnäpse & Liköre, außergewöhnliche Marmelade-Sorten, wie z.B. „Käferbohne-Isabella“ und vieles mehr. Unser Sortiment ergänzen sorgfältig ausgewählte Produkte anderer Betriebe. Das sind unter anderem Weine, verschiedene Essigsorten, Nudeln & Honig. Da wie dort haben für uns hochwertige Qualität und Nachhaltigkeit oberste Priorität.


Anfahrt:


Unsere Erlebnis-Angebote:

Das Käferbohnen Kabinett am Bäcksteffl- Hof
Kommen Sie auf den Hof der ersten Käferbohnenkönigin „Michaela I.“ & tauchen Sie ein in die bohnbastische Welt der Steirischen Käferbohne! Seit April 2012 gibt es auf unserem Hof neben einem großzügigen Bauernladen auch ein Käferbohnen Kabinett, das jede Wissenslücke über die violette Bohne zu füllen anstrebt. Das liebevoll eingerichtete „mehr-als-bloß-ein-Museum“, zeigt mit Film- & Fotomaterial den saisonalen Werdegang der Bohne von Anbau, über Veredelung bis zur kulinarischen Verarbeitung.

Konfekt im Handumdrehen & mit Weinbegleitung
Sie lieben diese kugelrunden Pralinen, hatten aber noch nie Zeit & Muße es in der eigenen Küche herzustellen? Kommen Sie mit Freunden zu uns,wir zeigen Ihnen worauf es ankommt, damit es auch gelingt & wie man unser hauseigenes Rezept ganz schnell dem persönlichen Geschmack anpassen kann. Dabei ist ein bisschen gustieren nicht nur erlaubt, sondern erwünscht. Und um den „Naschkatzen- Gaumen“ auch mit edlem Nass zu verwöhnen, findet die amüsante Konfekt-Dreherei mit Weinbegleitung statt!

Käferbohnen in Kinderhand: Und mit Essen spielt man doch!
Nicht nur in der Welt der Erwachsenen ist die Käferbohne ein gern gesehener Gast auf dem Teller. Auch Kinder lieben sie! Zum Essen & Basteln eignet sich die violette Bohne hervorragend und so kann man das Interesse an diesem gesunden Gemüse auf viele Arten wecken und wahren. Um die Bohne näher kennenzulernen, wird deshalb erst einmal damit experimentiert und danach – als Belohnung – können die Kinder Käferbohnen- Gerichte verkosten, welche vor allem ihrem Gaumen
angepasst sind!

Impressionen

GenussBauernhof Bäcksteffl
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