GenussBauernhof Böhm

GenussBauernhof Böhm

Herbert und Maria Böhm
Hauptstr. 86, 2801 Katzelsdorf
Tel.: 02622/78001
Mail: heuriger.boehm@aon.at
Web: www.heuriger-boehm.at
» GenussRegion Bucklige Welt Apfelmost

Öffnungszeiten:
täglich zu den Heurigenzeiten ab 9.00 Uhr
und jeweils
Freitag: 9.00 - 18.00 Uhr
Samstag: 9.00-13.00 Uhr


Der Betrieb:

Unser Betrieb befindet sich am Tor zur Buckligen Welt in der Genuss- und Kulturgemeinde Katzelsdorf.

Fotocredit: GRÖ/Laresser
GenussBauernhof Böhm
GRÖ/Laresser
Produktion nach ökologischen Gesichtspunkten ist ebenso ein Teil unserer Philosophie, wie der sorgsame Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen sowie Grund und Boden. So setzt unser Betrieb auf die natürliche Kreislaufwirtschaft und nützt den Rinder- und den Schweinemist als Düngerlieferant für unsere Ackerflächen, Obstanlagen und Weingärten.

Eine weitere Philosophie ist die Haltung von gefährdeten Rinder- und Schweinerassen, die das Licht der Welt auf unserem Hof erblicken. So sind wir von der ersten Minute an für unsere Tiere da und sorgen für sie. Durch unsere vielseitigen agrarischen Betriebszweige sind wir in der Lage, uns fast zur Gänze selbst zu versorgen und die natürlichen Gegebenheiten optimal zu nutzen.


Anfahrt:


Unsere Erlebnis-Angebote:

Heuriger
Für all jene, die mit allen Sinnen genießen möchten, bieten wir eine reichhaltige Auswahl an Schmankerln und deftigen Jausenvariationen. Wir laden Sie ein zum Verweilen und Genießen. „Essen, trinken und genießen!“, so lautet unser Motto, ob mit einem Glas Apfelmost, einem Glas Wein oder einer herzhaften Jause.
Maria Böhm, das Oberhaupt in der Küche, legt sehr viel Wert auf frische, gesunde Produkte. Als ausgebildete Kräuterpädagogin liebt sie es, mit Kräutern zu kochen. Dies sieht man, wenn man die Speisekarte, welche von Heurigen zu Heurigen variiert, durchblättert. Es wird vorwiegend mit saisonalen Produkten gekocht: Ob Bärlauch, Erdäpfel, Kürbis oder Apfelmost, das Angebot an raffinierten, bodenständigen Speisen ist vielfältig.

Regionale Vielfalt im Hofladen
Im Hofladen finden Sie die ganze Vielfalt an Produkten. Das Sortiment reicht von Fleisch und Wurst bis hin zu Schmalze. Dazu kommt die Getränkevielfalt an hofeigenen Produkten: Weiß- und Rotweine, sortenreiner Apfelmost, Traubensaft und Apfelsaft, Brände und Liköre. Darüber hinaus können Sie auch Spezialitäten aus anderen Genuss Regionen entdecken. Gustieren Sie unser vielfältiges Angebot an regionaltypischer Qualität – Sie werden überrascht sein!

Alles rund um den Most
Mostsommelier Herbert Böhm bringt Ihnen die faszinierende Welt der Genuss Region Bucklige Welt Apfelmost näher. Sei dies bei einer speziellen kommentierten
Verkostung, wo Sie den Charakter der verschiedenen
Sorten kennen lernen, oder bei einem Spaziergang in den Obstgärten. Am Hoflehrpfad erfahren Sie alles über die Geschichte, Obst, Verarbeitung und Qualität.

Impressionen

Fotocredit: GRÖ/Laresser
GenussBauernhof Böhm
GRÖ/Laresser
Fotocredit: GRÖ/Laresser
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GRÖ/Laresser