GenussBauernhof Fritz

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GenussBauernhof Fritz

Ferienhof Stephanie - Familie Fritz
Zwerwaldstraße 2, 6991 Riezlern
Kleinwalsertal/Vorarlberg
Tel: (+43) 05517 32330
Mail: ferienhof-stephanie@aon.at
Web: www.ferienhof-stephanie.de
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» GenussRegion Kleinwalsertaler Wild und Rind


Der Betrieb

Unser GenussBauernhof befindet sich in Riezlern im Kleinwalsertal auf 1088 m Seehöhe. Wir führen unseren biologischen Bergbauernhof als gemischten Rinder- und Ziegenbetrieb mit dem Schwerpunkt Milcherzeugung und -verarbeitung. Seit Generationen pflegen und bearbeiten wir als Familienbetrieb eine ca. 20 ha landwirtschaftliche Fläche und ca. 11 ha Forstwirtschaft.

Naturnah & ökologische Bewirtschaftung

In der Bewirtschaftung unserer Wiesen und Weiden, in der Rinderzucht, der Tierhaltung und der Tierfütterung legen wir besonders Wert auf eine gesunde, tierfreundliche, artenreiche, naturnahe und ökologische Bewirtschaftung. Dieses zeigt sich in:

  • der Zucht mit Original-Braunvieh,
  • der Vermeidung von einseitiger und extremer Hochleistungszucht,
  • dem großen Bewegungsraum (Laufstall, Weide und Alpung) und den sozialen Kontakte für die Tiere (Kälber saugen bei ihrer Mutter),
  • den blühenden Wiesen durch späteren Mähzeitpunkt,
  • der Verwendung von ausschließlich bestem Gras und Heu, keine Silage (Heumilch),
  • der Nutzung von möglichst geringem Anteil an Kraftfutter und natürlich ohne künstlichen Zusatzstoffe,
  • der seltenen Mähung unserer Wiesen, die nur 1-2 mal pro Jahr gemäht werden
  • dem Verzicht von Kunstdünger und chemischer Unkraut- und Schädlingsbekämpfung,
  • der Beheizung mit eigener Biomasse und Strom durch die eigene Photovoltaik-Anlage.

Produkte aus eigener Herstellung

Die gesamte Ziegen- und Kuhmilch wird in unserer Hofsennerei verarbeitet. Die zahlreichen Produkte, die daraus entstehen sind entweder das ganze Jahr über oder nur saisonal im angeschlossenen Hofladen "XOND" erhältlich: Trinkmilch, Molkedrinks, Joghurt, Quark, verschiedene Frisch- und Hartkäse.
Außerdem verarbeiten wir das Fleisch der eigenen Tiere - zum einen bieten wir es als Frischfleisch an, zum anderen können FeinschmeckerInnen Rinderschinken, Wurst und Landjäger kosten und kaufen.


Anfahrt

>>GenussBauernhof Fritz in Google Maps anzeichen!


Unsere Erlebnis-Angebote:

Hofladen "XOND"

In unserem Hofladen können sie köstliche Produkte von unserem Hof probieren und direkt kaufen.
Von unseren Ziegen bieten wir an:
Ziegenmilch, -molke, -quark, mehrere Käsesorten und Ziegenwürste.
Von unseren Kühen und Rindern: Milch, Joghurt, Topfen, verschiedene Käse, Rinderschinken und Wurstspezialitäten.
Und Eier von den eigenen Hühnern.

Entspannen im Ferienhof Stephanie

In unserem mit vier Blumen ausgezeichneten Ferienhof Stephanie stehen den Gästen 5 Zimmer und 3 Ferienwohnungen, die komfortabel und gemütlich eingerichtet sind, zum Entspannen und Erholen zur Verfügung.
Das Haus ist sehr zentral gelegen und nur 3 Gehminuten vom Zentrum Riezlerns entfernt und somit idealer Ausgangspunkt für alle Aktivitäten.

Schifahren im Kleinwalsertal

Übungslift, Schischule und Kinderschischulgelände sind direkt am Haus. Vom größten Schigebiet des Kleinwalsertals, der Kanzelwand-Fellhorn Schischaukel ist die Abfahrt bis ans Haus möglich. Von der Talstation sind wir ca. 150 m entfernt. Dort befindet sich auch die Bushaltestelle des "Walser-Bus", den Sie im ganzen Tal kostenlos mit Ihrer Gästekarte benutzen können.