GenussBauernhof Schmiedbauer

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GenussBauernhof Schmiedbauer
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Hofkäserei Schmiedbauer - Gertraud & Josef Oberascher
Kreuzangerweg 15, 5424 Bad Vigaun
Tel.: +43 (0) 6345 / 777 10
Mail: info@schmiedbauer-kas.at
Web: www.schmiedbauer-kas.at
» GenussRegion Tennengauer Almkäse

Öffnungszeiten:
Hofladen: Samstag 09:00 bis 12:00 oder nach Vereinbarung


Der Betrieb 

Fotocredit: Hofkäserei Schmiedbauer
Hofladen in Form einer Almhütte
Hofkäserei Schmiedbauer

"Wir reichern Tradition mit einer gehörigen Portion Innovation an. Geben recht viel Qualität dazu und vergessen auch nicht die Fairness." Unsere Hofkäserei bendet sich im Herzen von St. Margarethen bei Bad Vigaun, nur ca. 5 min von der Therme entfernt. Käseliebhaber und jene, die das Spezielle suchen, sind bei uns genau richtig. Wir verarbeiten unsere hochwertige, naturbelassene Heumilch mit viel Liebe und sehr viel Herzblut zu edlen Schnitt- und Weichkäsespezialitäten. Wir sind vergoldet. Enthusiasmus und Ausdauer führten uns 2011 bei der internationalen Käseprämierung Kasermandl in Wieselburg (Niederösterreich) auf das Siegerpodest.

In unserem Hofladen können Sie Käse, Topfen, Joghurt und Brot aus unserer eigenen Produktion erwerben. Unsere frischen Produkte sind in der Kühlvitrine ausgestellt. Kommen Sie einfach vorbei, wir beraten Sie gerne.

SORTIMENT DER HOFKÄSEREI SCHMIEDBAUER

Fotocredit: ©Bernhard Moser
Familienfoto im Hofladen, Gertraud und Josef, Martina, Christoph und Andreas
©Bernhard Moser

Kräutertopfen in Öl, Chilitopfen in Öl, Weichkäse in Öl (Goldmedaille 2011) , Viconum Schnittkäse in Tilsitter Art, Chili Viconi, Kräuterviconi, Jausenkäse, Camembert (Produkt der Woche 10/2016) und Pfeffercamembert, Nussler (Weichkäse mit Walnüssen), Sauerrahmbutter, Natur- und 10 verschiedene Fruchtjoghurts, Topfen, Kaspressknödel, Käsekrainer mit hofeigenem Käse, etc.
Neu! Mostkäse (Goldmedaille 2014)
Neu! Knofler (Bronzemedaille 2015)
Neu! Kräutler (Bronzemedaille 2015)


Anfahrt:

folgt bald...


Unser Erlebnis-Angebot:

Fachkundige Käseverkostung

Fotocredit: ©Stinglmayer Stefan (GvB)
Schmiedbauer Camembert
©Stinglmayer Stefan (GvB)

Genießen Sie regional idente Köstlichkeiten, die zum Bleiben und Abschalten in gemütlicher Atmosphäre einladen. Für Gruppen von 10 bis zu 25 Personen organisieren wir für Sie fachkundige Käseverkostungen. Als ausgebildete Diplom-Käsesommeliers verraten wir Ihnen Tipps und Details über unsere, mit Liebe zubereiteten, Gaumenfreuden.
 

Käseverkostungen inkl. Hof- und Käsereibesichtigung:
Mo - Fr: ab 19.30 Uhr für 10 - 25 Personen
Auf Anfrage und Vorreservierung unter 06245/77710 oder info@schmiedbauer-kas.at

 

Impressionen

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Tennengauer Almkäse