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Der Maltschacher Seewirt und der Bärenwirt aus Kärnten gewinnen im Team die „Krone der Gastlichkeit“!

Fotocredit: GRÖ
v.l.n.r: M. Reichsthaler (Obfrau GENUSS REGION ÖSTERREICH), G. Riedler (GF Mediaprint), Bundessieger M. Spieß (Maltschacher Seewirt), Bundessieger M. Ressi (Bärenwirt), A. Jakabb (Genuss-Experte), J. Pfeiffer (Haubenköchin) *)
GRÖ

GENUSS REGION ÖSTERREICH und Kronen Zeitung setzen dem besten Wirt Österreichs gemeinsam die Krone auf.

Wien, 20. September 2016 - Mit der Prämierung des Bundessiegers erreicht die „Krone der Gastlichkeit“, der größte Wirte-Wettbewerb Österreichs, seinen endgültigen Höhepunkt in Wien.

In Kooperation mit der Kronen Zeitung hat die GENUSS REGION ÖSTERREICH den ehemaligen Wettbewerb zum GenussWirt des Jahres auf ganz neue Beine gestellt und die „Krone der Gastlichkeit“ ins Leben gerufen. Über 1.300 Wirte aus Österreich stellten sich im Mai und Juni dem Voting der Österreicherinnen und Österreicher und nahmen am neuen Wirte-Wettbewerb teil. Abstimmen konnten Gäste, Freunde, Lieferanten und Kulinarik-Liebhaber online auf krone.at oder per Smartphone-App (Krone Restaurant Guide), um ihren Lieblingswirt so zu unterstützen.

Von Vorarlberg bis ins Burgenland kämpften in allen Bundesländern insgesamt 31 Regionssieger um den jeweiligen Landessieg. Bewertet wurden Gastfreundlichkeit, Qualität, Service und ganz besonders die Zusammenarbeit mit der regionalen Landwirtschaft. Die besten Wirte der jeweiligen Bundesländer zogen dann gemeinsam ins Finale um den begehrten Titel des Bundessiegers ein, welcher schließlich als Höhepunkt des Abends von Margareta Reichsthaler, Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH, und Mediaprint-Geschäftsführer Gerhard Riedler prämiert wurde.

Mit schwingenden Kochlöffeln zum Sieg

Das Finalspektakel begann bereits nachmittags um 14 Uhr mit einem Schaukochen, im Rahmen dessen alle Wirte in der Eventlocation Petersplatz7 im 15-Minuten-Takt ihre Lieblingsspezialität zum Besten geben konnten. Eine unabhängige Fach-Jury bewertete Zubereitung, Geschmack sowie Optik des fertig servierten Gerichts.

Fotocredit: GRÖ
v.l.n.r.: Das Bundessieger-Team, bestehend aus Matthias Spieß (Maltschacher Seewirt) und Manuel Ressi (Bärenwirt)
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Alle Teilnehmer wurden im Anschluss von Moderator und Dancing Star Dorian Steidl zum Interview gebeten, während die Jury ihre Punkte auswertete. Am Abend wurde schließlich der Bundessieger der „Krone der Gastlichkeit“ verkündet: Der Maltschacher Seewirt und der Bärenwirt, ex-aequo-Landessieger aus Kärnten, traten im Team an und konnten nicht nur das eigene Bundesland, sondern auch die Fach-Jury durch ein Gericht aus im Bier marinierten Ripperl mit Fleischnudeln und Krautsalat überzeugen.

Margareta Reichsthaler, Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH, freut sich mit den Siegerwirten: „‚Krone der Gastlichkeit‘ steht für Kulinarik unter höchstem Verantwortungsbewusstsein für Mensch, Natur und Umwelt: Es werden regionale und saisonale Produkte von höchster Qualität verarbeitet, die kurze Transportwege hinter sich haben und VON Österreich FÜR Österreich angebaut werden. Unter den Besten des Landes als Bundessieger hervorzugehen ist also eine ganz besondere Prämierung, auf die man wirklich stolz sein kann – schließlich nahmen die beliebtesten Wirte aus ganz Österreich an der ‚Krone der Gastlichkeit‘ teil. Alle Landessieger haben ihre Gäste zuhause bereits durch ihr vielfältiges Angebot aus österreichischer Landwirtschaft überzeugt. Der Maltschacher Seewirt und der Bärenwirt konnten jedoch die unabhängige Fach-Jury durch einen hervorragenden Gaumenschmaus für sich gewinnen – dazu darf ich herzlich gratulieren.“

Auch für Bundesminister Andrä Rupprechter ist die Auszeichnung von besonderer Bedeutung: „Unsere regionalen Spezialitäten aus bäuerlicher Produktion genießen hohes internationales Ansehen – die breite Palette an traditionellen Produkten und Gerichten macht Österreich zu einem einzigartigen Genuss-Land mit weltweiter Vorbildwirkung. Mit Initiativen wie GENUSS REGION ÖSTERREICH und ‚Schau drauf‘ stärken wir das Bewusstsein der Konsumentinnen und Konsumenten für regionale Lebensmittel. Die Gewinner und Gewinnerinnen des Wettbewerbs ‚Krone der Gastlichkeit‘ stehen mit Ihren Betrieben für frische saisonale Produkte und hervorragende österreichische Qualität.“

 

 


*) Text zum Foto: Von links nach rechts: Margareta Reichsthaler (Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH), Mag. Gerhard Riedler (Geschäftsführer der Mediaprint), Bundessieger Matthias Spieß (Maltschacher Seewirt), Bundessieger Manuel Ressi (Bärenwirt), Alexander Jakabb (Genuss-Experte), Jacqueline Pfeiffer (Haubenköchin und Köchin des Jahres 2012)

 

 

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Fotocredit: Mediaprint/GENUSS REGION ÖSTERREICH
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