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Die „Krone der Gastlichkeit“ geht in Salzburg an die Bürglalm!

Fotocredit: Wildbild/Doris Wild
Landessieg Salzburg ging an die Bürglalm - hier mit Regionssieger Winterstelltgut
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Landesrat Josef Schwaiger und GENUSS REGION ÖSTERREICH zeichnen die besten Wirte Salzburgs aus

Salzburg, 18. Juli 2016 - Mit der Prämierung der Regions- und Landessieger erreicht die „Krone der Gastlichkeit“, der größte Wirte-Wettbewerb Österreichs, einen neuen Höhepunkt.

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Alle Preisträger auf einen Blick: Krone der Gastlichkeit 2016 Salzburg
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Die besten Wirte Salzburgs und ihre landwirtschaftlichen Lieferanten wurden nun von Landesrat Josef Schwaiger, Kronen Zeitung-Vertreter Martin Prossegger und Margareta Reichsthaler, Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH, am Montag ausgezeichnet. Die Patronanz für die Auszeichnung der Wirte in Salzburg wurde von Gasteiner Mineralwasser Kristallklar, bei der Veranstaltung vertreten durch Andreas Dürnle und Michael Fischer, übernommen.

Vom Regionssieger zum Landessieger

Zur optimalen Bewertung wurde Salzburg in drei Großregionen – Pongau/Lungau, Tennengau/Flachgau und Pinzgau – eingeteilt, wo zunächst die jeweiligen Regionssieger gekürt wurden. Alle Österreicherinnen und Österreicher waren in den vergangenen zwei Monaten dazu eingeladen, via Smartphone-App „Krone Restaurant Guide“ oder online für ihren Lieblings-Wirt in Salzburg abzustimmen. Mehr als 8.000 Votings gingen insgesamt ein.

Über eine Auszeichnung als Regionssieger dürfen sich nun freuen:

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Auch die Lieblingslieferanten der ausgezeichneten Wirte wurden geehrt - hier die Dörfkäserei Pötzelsberger
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In der nächsten Runde ging es dann um den Salzburger Landessieg, der dem stimmenstärksten Wirt gehört. Über diese besondere Prämierung darf sich in Salzburg die Bürglalm freuen.  Noch bleibt der Wettbewerb rund um die „Krone der Gastlichkeit“ aber spannend, denn mit dem Landessieg kämpft die Bürglalm im Herbst gegen die besten Wirte aus den anderen Bundesländern um den begehrten Titel des Bundessiegers.

Landesrat Josef Schwaiger freute sich über die Auszeichnung für die Salzburger Wirte und gratulierte den besten Gastro-Betrieben seines Bundeslandes persönlich: „Salzburg verfügt über eine nachhaltige Landwirtschaft, die Produkte von hoher Qualität produziert. Mit gezielten Maßnahmen konnten wir das Lebensmittelhandwerk im Bundesland professionalisieren. Diese Wirte zeigen, wie gut Qualität, Regionalität und Saisonalität schmecken können. Um der steigenden Nachfrage nach regionalen Produkten in hoher Qualität Rechnung zu tragen, haben wir in den Salzburger Landwirtschaftsschulen die Produktveredelung und Direktvermarktung noch stärker in den Lehrplänen verankert.“

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Regionssieger im Tennengau/Flachgau - das Winterstellgut aus Annaberg
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Auch für Bundesminister Andrä Rupprechter ist die Auszeichnung der Wirte von besonderer Bedeutung: „Unsere regionalen Spezialitäten aus bäuerlicher Produktion genießen hohes internationales Ansehen – die breite Palette an traditionellen Produkten und Gerichten macht Österreich zu einem einzigartigen Genuss-Land mit weltweiter Vorbildwirkung. Mit Initiativen wie der GENUSS REGION ÖSTERREICH stärken wir seit Jahren das Bewusstsein der Konsumentinnen und Konsumenten für regionale Lebensmittel. Die Gewinner und Gewinnerinnen der Auszeichnung ‚Krone der Gastlichkeit‘ stehen mit ihren Betrieben für frische saisonale Produkte und hervorragende österreichische Qualität.“

Margareta Reichsthaler, Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH: „Die Salzburger Regions- und Landessieger warten mit einer Extraportion Gastfreundlichkeit auf und decken ihre Tische mit regionalen und saisonalen Produkten. Diese Qualität wissen die Gäste zu schätzen. Zusätzlich stehen die Sieger für echte Herkunftssicherheit, Regionalität, hohe Qualitätsstandards und die Liebe zum kulinarischen Detail. Diese Punkte waren letztendlich ausschlaggebend für den Sieg.“ 

 » Hier geht's zum Fotoalbum der Veranstaltung!

 


Top-Wirte in Salzburg und ihre empfohlenen Lieferanten

Pongau/Lungau:

Bürglalm, 5652 Dienten am Hochkönig
Empfohlener Lieferant: Metzgerei Rettensteiner - Scharfetter, 5600 St. Johann im Pongau

Hotel Nesslerhof, 5611 Großarl
Empfohlener Lieferant: Bauernhof Schiedstein, 5611 Großarl

Hotel Post – Örglwirt, 5571 Mariapfarr
Empfohlener Lieferant: Lassacher Martina & Peter, 5571 Mariapfarr

Tennengau/Flachgau:

Winterstellgut, 5524 Annaberg-Lungötz
Empfohlene Lieferanten: Dorfkäserei Pötzelsberger, 5421 Adnet & Tauernlamm Verwertung reg. Genossenschaft m.b.H., 5660 Taxenbach

Alpengasthof Döllerhof, 5441 Abtenau
Empfohlener Lieferant: Hofkäserei Schmiedbauer, 5424 Bad Vigaun

Gasthof Schorn, 5083 St. Leonhard

Pinzgau:

Obauer, 5450 Werfen
Empfohlener Lieferant: Tauernlamm Verwertung reg. Genossenschaft m.b.H., 5660 Taxenbach

Smaragdhotel Tauernblick, 5733 Bramberg
Empfohlener Lieferant: Metzgerei Feuersinger - Oberbräu, 5730 Mittersill

Alpenhaus Kaprun, 5710 Kaprun
Empfohlener Lieferant: Tauernlamm Verwertung reg. Genossenschaft m.b.H., 5660 Taxenbach

Regionssieger:

PONGAU/LUNGAU:
Bürglalm, 5652 Dienten am Hochkönig

TENNENGAU/FLACHGAU
Winterstellgut, 5524 Annaberg-Lungötz

PINZGAU
Obauer, 5450 Werfen

Landessieger:

Bürglalm, 5652 Dienten am Hochkönig

 

 » Zum Download: Übersicht Top-Wirte und empfohlene Lieferanten - "Krone der Gastlichkeit" Salzburg

Weitere Bilder

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Die Betreiber des Alpengasthof Döllerhof zeigt seine Urkunde Best of 2016 im Tennengau her
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