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Kulinarischer Zuwachs: Seewigtalstüberl aus dem Ennstal als GenussHütte ausgezeichnet

Fotocredit: Fritz Baumann
v.l.n.r.: Franz Felsner (Obmann vom Tourimusverband Aich), Andrea Olberding & Daniel Mairamhof vom Seewigtalstüberl, Walter Schmiedhofer (Obmann der GenussRegion Ennstal Lamm)
Fritz Baumann

GENUSS REGION ÖSTERREICH und Obmann der GenussRegion Ennstal Lamm, Walter Schmiedhofer, zeichnen Vorzeige-Hütte aus

Aich-Assach, 22. September 2016 - Am Dienstag, 20. September 2016 wurde im Ennstal ein weiterer Gastro-Lizenzpartner der GENUSS REGION ÖSTERREICH prämiert: Das Seewigtalstüberl rund um Daniel Mairamhof aus Aich-Assach in der GenussRegion Ennstal Lamm darf sich nach Überreichung einer Urkunde von GenussRegions-Obmann Walter Schmiedhofer GenussHütte nennen.

Als GenussHütte dürfen sich nur jene Betriebe bezeichnen, die als Alm-, Ski- oder Wanderhütte in den schönsten Berglandschaften durch ihr kulinarisches Angebot bestechen und die Gäste begeistern. Im Mittelpunkt des Angebots müssen selbstverständlich Regionalität, Saisonalität, höchste Qualität der angebotenen Produkte sowie die österreichische Gastfreundschaft im Zeichen der GENUSS REGION ÖSTERREICH stehen sowie mindestens zwei Leitprodukte aus den heimischen GenussRegionen verarbeitet werden.

Das Seewigtalstüberl liegt unweit vom steirischen Bodensee und ist Ausgangs- und Pausentreffpunkt vieler Wanderungen. Passend dazu werden vom Koch heimische Schmankerl und hausgemachte Mehlspeisen serviert, welche die Gäste entweder im urigen Stüberl oder auf der großen Terrasse genießen können. Schönstes Natur- und Landschaftsflair sowie eine tolle Aussicht gibt es kostenlos dazu und regen den Appetit auf heimische Kulinarik gleich doppelt an. Neben herzhaften Speisen, wie Bergsteiger Suppentopf, Rindfleischsalat, verschiedene Jausen, die Seewigtalstüberl Forelle oder das Wilderergulasch, werden für den süßen Gaumen auch verschiedene Torten oder Strudel serviert. Der Durst kann unter anderem mit regionalem Schladminger Bier, Wein, Kaffee oder verschiedenen Säften gelöscht werden. Für die Zubereitung der Speisen greift man außerdem auf Produkte aus den GenussRegionen Ennstal Lamm, Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. und Ennstaler Steirerkas zurück.

Daniel Mairamhof vom Seewigtalstüberl freut sich über die Auszeichnung: „Unser Hauptbetrieb, die Krummholzhütte, wurde schon 2012 zur GenussHütte auszeichnet und war sogar die erste GenussHütte Österreichs. Es war mir ein besonderes Anliegen, diesen Status auch mit meinem zweiten Betrieb, dem Seewigtalstüberl, zu erreichen, da es für mich enorm wichtig ist, nur regionale Produkte zu verarbeiten und an den Gast weiterzugeben. Durch die ausgezeichneten Produkte, die wir aus den einzelnen GenussRegionen beziehen, können wir unseren Gästen stets hervorragende Qualität unserer hausgemachten Speisen garantieren. Dass diese Qualität nun honoriert wird, freut uns ganz besonders.“

Margareta Reichsthaler, Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH, freut sich mit: „Dass die regionale Zusammenarbeit auch in der GenussRegion Ennstal Lamm tagtäglich gelebt wird, beweisen Betriebe wie das Seewigtalstüberl. Ich freue mich, dass neben den vorhandenen GenussWirten und Handelspartnern nun schon die zweite GenussHütte in der Region das Angebot bereichert und die GENUSS REGION ÖSTERREICH in ihrer Gesamtheit stützt. Die GenussHütten verwöhnen am Ziel einer Wanderung mit einer wohlverdienten kulinarischen Belohnung und es ist schön zu wissen, dass auch die fleißigen Wanderer und Naturliebhaber der Steiermark das kulinarische Angebot genießen können.“


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GenussHütte
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GenussHütte Seewigtalstüberl
Daniel Mairamhof
Seewigtal 43
8967 Aich-Assach
Tel.: 0043 3686 20114
Web: www.seewigtal-stueberl.at