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Neuer GenussWirt in Schladming – „Hotel Winterer“ erhält Auszeichnung

Fotocredit: Sölktäler Naturpark/Fotograf: Stefan Falkensteiner
vlnr: ÖkR Franz Titschenbacher (Präsident LK Stmk), Christine & Stefan Kraml (Hotel Winterer), Viktoria Brandner (Bezirksbäuerin), DI Volkhard Maier (Obmann GenussRegion Ennstaler Steirerkas)
Sölktäler Naturpark/Fotograf: Stefan Falkensteiner

Beliebtes steirisches Hotel und À-la-carte-Restaurant ab sofort unter dem Dach der GENUSS REGION ÖSTERREICH

Rohrmoos/Schladming, 26. September 2016 - Gastfreundschaft, höchste Qualität und regionale Produkte stehen im Hotel und À-la-carte-Restaurant Winterer an erster Stelle. Am Samstag wurde der Betrieb dafür im Rahmen des sechsten Kasfestes auf Schloss Großsölk von der GENUSS REGION ÖSTERREICH als GenussWirt ausgezeichnet. 

Als gastronomische Aushängeschilder der GENUSS REGION ÖSTERREICH stehen die GenussWirte für Saisonalität, Regionalität und österreichische Gastfreundschaft. Nur jene Wirtshäuser und Restaurants, die sich den Werten der Initiative verschrieben haben und in ihrem regionalen Angebot mindestens zwei Leitprodukte aus den heimischen GenussRegionen verarbeiten, dürfen diesen Titel tragen.

Kulinarik und Urlaub unter einem Dach

Ob Einheimischer oder Urlauber, im Hotel Winterer gastiert man gern. Denn hier stehen nicht nur Bequemlichkeit im Hotel oder Wellness im Spa-Bereich, sondern auch höchste Kulinarik im hoteleigenen À-la-carte-Restaurant am Programm. Das Team rund um Inhaber Stefan Kraml weiß die Gäste zu verwöhnen: Nach einer erlebnisreichen Wanderung oder Radtour durch die Berge Schladmings im Sommer oder einer Skitour im Winter kann man im großzügigen Saunabereich des Hotels ganzjährig entspannen und anschließend den Tag bei einer herzhaften Mahlzeit im hoteleigenen Restaurant ausklingen lassen. Im Winter hat der Betrieb durchgehend geöffnet, im Sommer von Donnerstag bis Sonntag, da Stefan Kraml und sein Team von Montag bis Mittwoch mit den Gästen als Berg-Wanderführer unterwegs sind.

Auf der Speisekarte stehen verschiedenste Gerichte, für die ausschließlich naturbelassene und hochwertige Produkte aus der Region verwendet werden. Vor allem die Produkte aus den GenussRegionen Ennstaler Steirerkas, Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. und Südoststeirische Käferbohne bezieht man hier seit langer Zeit, um den Gästen immer höchste Qualität servieren zu können.

Aufgetischt werden vor allem echte steirische Schmankerl, wie zum Beispiel Käferbohnensuppe oder Kasnocken. Auch verschiedene Salate für den kleinen Hunger oder Mehlspeisen, wie Apfel-Streuselkuchen oder Kaiserschmarrn, für den süßen Heißhunger werden serviert.

Margareta Reichsthaler, Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH, freut sich über den Zuwachs: „In den vergangenen Jahren konnten wir ein starkes Netzwerk an GenussWirten aufbauen, die Wert auf die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten legen. Heute durften wir einen ganz besonderen Betrieb in diesen Kreis aufnehmen, der mit der Verarbeitung steirischer GenussRegions-Produkte Regionalität zu sich auf den Tisch holt. Dank GENUSS REGION ÖSTERREICH kann das Hotel Winterer seine Verbundenheit mit der heimischen Landwirtschaft jetzt direkt kommunizieren und ich wünsche Stefan Kraml und seinem Team stets gut gefüllte Gaststuben.“

Für Stefan Kraml ist die Auszeichnung ein großer Schritt in der Weiterentwicklung seines Hotels: „Der Wohlfühlfaktor steht unter unserem Dach an erster Stelle. Dass dazu auch ein ausgewogenes kulinarisches Angebot gehört, steht für mich und mein Team außer Frage. Daher setzen wir auf qualitativ hochwertige Produkte direkt aus den Regionen, um unseren Gästen nur das Beste vom Besten servieren zu können. Mit den steirischen GenussRegionen aus der Umgebung arbeiten wir bereits seit einiger Zeit hervorragend zusammen und umso mehr freut es uns, nun als ausgezeichneter GenussWirt auch zur Familie der GENUSS REGION ÖSTERREICH zu gehören und dieses tolle Netzwerk in Zukunft für die stetige Weiterentwicklung unseres Betriebes nutzen zu können.“

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GenussWirt
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GenussWirt Hotel Winterer
Rohrmoosstraße 24
8971 Schladming/Rohrmoos
Web: www.winterer.at