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Verein GENUSS REGION ÖSTERREICH

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Produkt der Woche 20 - Leondinger Grünspargel

Fotocredit: pixabay
Grünspargel
pixabay

Diese Woche stellen wir Ihnen ein Gemüse vor, das ebenso köstlich sowie nährstoffreich ist. Der Leondinger Grünspargel punktet gegenüber dem weißen Spargel mit seinem hohen Anteil an Vitalstoffen. Wegen der nur kurzen saisonalen Verfügbarkeit der Vitaminbombe, heißt es also kräftig zulangen, ganz ohne Gewissensbisse denn der grüne Spargel ist sehr kalorienarm. 

 

Um die Jahrhundertwende wurde bereits im Hausgarten des Nussböckgutes Bleichspargel angesetzt, welcher jedoch in den Wirren des ersten Weltkrieges wieder verschwand. Seit 1987 wir am Nussböckgut wieder Grünspargel kultiviert und seitdem wird konsequent auf Grünspargel aus der GenussRegion Leondinger Grünspargel gesetzt, welcher ab Hof und an die Gastronomie im Linzer Großraum vermarktet wird. Langjährige Erfahrung in der Pflege der Felder und der Pflanzen sowie die Liebe zum Handwerk garantieren die ausgezeichnete Qualität. Einen wesentlichen Beitrag zur besonderen Geschmacksintensität leistet die besondere Bodenbeschaffenheit der Anbauregion. Schonende Ernte, anschließende rasche Kühlung und sorgfältige Sortierung ergeben ein Produkt voller Frische und Geschmack.

GenussTipp: Grünspargel mit Butterbrösel. Für die Butterbrösel, die Butter mit Semmelbrösel in einer Pfanne goldgelb rösten, mit Thymian würzen und über den zuvor gekochten Spargel geben. Damit holen Sie sich den Frühling auf IhrenTeller und den Teller Ihrer Gäste!

 

Hersteller

Fotocredit: GRÖ / Krug
PdW Grünspargel Herstellerbild
GRÖ / Krug
Seit dem Jahr 2013 liegen die Geschicke des Traditionsbetriebes Nussböckgut in den Händen von Karl Ferdinand Velechovsky und seiner Gattin Beatrix. Mit viel Leidenschaft wird an der Qualität der Produkte gefeilt und konsequent am Ausbau des Betriebszweiges Weinbau gearbeitet. Neben dem Spargel wächst und gedeiht auch der zweite Hauptbetriebszweig. Wein aus der Concordia Traube, einer uralten und gegen Pilzkrankheiten resistente Direktträgerrebsorte mit herrlichem Aroma.

 

Produktdaten und Lieferbedingungen

Einzelgebinde: ½ kg Bündel | ½ kg oder 1 kg im Sackerl
Überverpackung: Karton á 5 kg
EAN: Ja
Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 1 Woche - bei kühler und dunkler Lagerung (2-3°C)
Mindestbestellmenge: 5 kg
Saisonale Verfügbarkeit: Mitte April bis längstens 24. Juni
Zustellungsart: Direktlieferung oder DPD Primetime

Erhältlich bei:

Nussböckgut  |  Gaumberg 6, 4060 Leonding |  www.nussboeckgut.at
Tel.: +43 (0) 732 / 671954,
E-Mail: info@nussboeckgut.at
Web: www.nussboeckgut.at
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