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Verein GENUSS REGION ÖSTERREICH

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Produkt der Woche 25 - Hirsch Schlögl ausgelöst

Fotocredit: Plaras; pixabay
Produkt der Woche 25 - Hirsch Schlögl von Plaras
Plaras; pixabay

Diese Woche sind wir ganz wild auf unser Produkt der Woche. Und weil auch die begeistersten Küchenprofis manchmal froh sind, wenn Ihnen ein wenig Arbeit abgenommen wird, kommt unser Gustostück der Woche küchenfertig und perfekt ausgelöst zu Ihnen nach Hause, aber lesen Sie doch selbst...

Fleisch von den Wildtieren aus der GenussRegion Lilienfelder-Voralpen Wild zählt seit Jahren zu den hochwertigsten Produkten. Fettarm und reich an Mineralstoffen, ist es auch in der Diätküche und in verschiedenen alternativen Ernährungsprogrammen geschätzt. Wiesen mit einer hohen Vielfalt an Kräutern und Gräsern, geben dem Wildfleisch einen würzigen Geschmack. Die stressfreie Erlegung, die Reifung und Zubereitung, sind wichtige Indikatoren für die hohe Qualität. Der ausgelöste Hirsch Schlögl ist ein wahres Gustostück unter dem Wildbret. Er ist küchenfertig verarbeitet und wartet nur noch darauf durch Ihre Zubereitung vollendet zu werden. Der Bezirk Lilienfeld ist der waldreichste Bezirk Österreichs und ein optimaler Lebensraum für Wildtiere. Dank der besonders nachhaltigen Arbeitsweise der regionalen Landwirtschaft finden die Wildtiere auch außerhalb des Waldes Nahrung auf größtenteils ökologisch bebauten Flächen. Durch diese natürlichen Lebensbedingungen ergibt sich ein besonders vielfältiger Wildbestand.
GenussTipp: Der Hirsch Schlögel ist perfekt geeignet für einen klassischen Hirschbraten! Ein absoluter Festtagsschmaus.


Der Hersteller aus der GenussRegion Lilienfelder-Voralpen Wild


Fotocredit: Plaras - Wilde Schmankerl
Geschäftsführer von Plaras - Martin Rank und Andreas Platzer
Plaras - Wilde Schmankerl
Plaras -Wilde Schmankerl

Martin Rank & Andreas Platzer Unteretzerstetten 2 | 3250 Wieselburg | www.plaras.at

Was des einen Freud´ in der Natur, ist des anderen Freud´ in der Küche. Und weil Reh, Hirsch, Gams und Wildschwein nicht nur fröhlich zu jagen, sondern auch köstlich zu essen sind, hat das Plaras-Team, als leidenschaftliche Jäger, auf die Veredelung von Wildbret spezialisiert. 2011 wurde das Unternehmen nahe Wieselburg gegründet. Nachdem die Nachfrage über die Jahre gestiegen ist, wurden immer mehr Produkte für das Sortiment entwickelt. Die Palette reicht inzwischen von Wild-Maisen über Wild-Käsekrainer bis hin zu feinstem Wild-Schinken. Die neuesten Produkte sind selbstgekochte Gerichte, wie das Hirsch-Gulasch oder das Wildschwein-Chili – einfach aufwärmen und genießen. Alle Produkte werden von Hand gemacht und mit Liebe zubereitet. Geschäftsführer Martin Rank hat sich auf die Vermarktung der Plaras Produkte spezialisiert. Er ist Obmann des Vereins der Genuss Region Lilienfelder-Voralpen Wild und weiß demnach bestens Bescheid über die ausgezeichneten Bedingungen, unter denen das Wild aufwächst das von Plaras verarbeitet wird.

Geschäftsführer und Produktionsleiter Andreas Platzer ist gebürtiger Steirer und hat das Francisco Josephinum in Wieselburg besucht. Er kümmert sich, in enger Zusammenarbeit mit den Mitarbeitern, um die Verarbeitung und Herstellung der Plaras Wildprodukte.

Produktdaten und Lieferbedingungen

Einzelgebinde: Frischfleisch á 500g oder 1Kg
Überverpackung: -
EAN: Nein
Mindesthaltbarkeit ab Produktion: siehe Etikett
Mindestbestellmenge: 500g
Saisonale Verfügbarkeit: saisonal
Zustellungsart: Post, gekühlter Frischeversand*

Erhältlich bei:

Plaras -Wilde Schmankerl

Martin Rank & Andreas Platzer
Unteretzerstetten 2
3250 Wieselburg
Tel: +43 664 520 51 16 oder +43 660 7317911
E-Mail: martin.rank@plaras.at
Web: www.plaras.at

Öffnungszeiten: 09:00 bis 13:00 Uhr

Der Ab Hof Laden ist jeden Samstag, außer an Feiertagen, für Sie geöffnet.

Auch erhältlich im GENUSS REGION ÖSTERREICH-Onlineshop

*Unsere Frischwaren werden ausschließlich in wiederverwendbaren Kühlboxen geliefert. Mit diesen sind Sie auf der sicheren Seite - so können wir Ihnen zu 100% absolut frische Ware garantieren. Ihre Bestellung in frischer, österreichischer Qualität bekommen Sie damit innerhalb kürzester Zeit direkt vor Ihre Haustüre. Für den Versand in einer Kühlbox betragen die Kosten zusätzlich € 3,90
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