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Produkt der Woche 33 - Bio Orangen Dill Senf

Fotocredit: Pölzer Spezialitäten GmbH
Bio Orangen Dill Senf der Familie Pölzer
Pölzer Spezialitäten GmbH

Wer in dieser heißen Jahreszeit eine würzige Erfrischung braucht, liegt mit dem Bio Orangen Dill Senf der Familie Pölzer genau richtig. Noch dazu macht sauer lustig! Der nach traditionellem Bordeauxverfahren hergestellte Bio-Senf ist ein reines Naturprodukt und überzeugt durch seine lange Haltbarkeit. Aber lesen Sie doch selbst...


Vom kleinsten unter allen Samenkörnern zum höchsten Genuss! Senf bietet eine Vielzahl an Aromastoffen, die durch natürliche Herstellungsmethoden, verstärkt zum Ausdruck kommen. Als Begleiter auf delikaten Käsetellern ist er genauso passend, wie in raffinierten Saucen, Dressings und Dips. Pölzer Spezialitäten hat sich auf die Suche nach interessanten und (für die Küche) brauchbaren Senfvariationen gemacht. Der Bio Orangen Dill Senf ist einer davon.

„Hergestellt werden unsere Senfe nach dem Bordeauxverfahren“, sagt Tino Pölzer stolz und verweist auf handwerkliche Produktion und erzählt leidenschaftlich von der alten Senfmühle, die das Herzstück der Pölzerschen Senfherstellung bildet. Beim Bordeauxverfahren setzt sich die Maische für die Senfherstellung aus geschroteten  gelben und schwarzen Senfsamen, Weingeistessig, Wasser und Salz zusammen. Nachdem sich das Unternehmen bereits einen Namen als Hersteller hochwertiger Essige gemacht hat, war die Produktion von Senf eigentlich nur ein konsequenter weiterer Schritt in der Unternehmensentwicklung.

GenussTipp: Servieren Sie doch ein geräuchertes Alpenlachsfilet, verfeinert mit dem leckeren Bio Orangen Dill Senf – und verköstigen Sie Ihre Gäste damit auf besonders delikate Weise!

Die regional veredelt - Hersteller aus der Steiermark

Fotocredit: foto-Maxl.at
Jaqueline und Tino Pölzer in ihrem Element
foto-Maxl.at
Pölzer Spezialitäten GmbH
Jaqueline und Tino Pölzer | Wetterkreuzweg 1 | 8063 Eggersdorf | +43 (0) 3117 3556 11 | www.essigkultur.at

Bei der Familie Pölzer ist die Bio-Landwirtschaft schon seit 1994 eine Selbstverständlichkeit und wird mit voller Überzeugung gelebt. Die sorgfältige und schonende Verarbeitung der vorwiegend regionalen Produkte nach strengen Bio-Richtlinien, sowie der Verzicht auf Konservierungsmittel und künstliche Aromastoffe, ist für die innovativen Lebensmittelhandwerker eine Grundvoraussetzung.

Der Betrieb liegt inmitten des Hügellandes östlich von Graz, umgeben von Streuobstwiesen. Aus diesen alten, bodenständigen biologisch kontrollierten Apfelsorten erzeugt die Familie Pölzer, mit viel handwerklichem Können und Liebe, ihre Bio Spezialitätenessige in raffinierten Variationen. Der Senf wird aus biologischem Senfsaat hergestellt und eigens dafür erzeugtem Weingeistessig. Dieser geschmacksneutrale Essig lässt die Geschmackskomponenten der Veredelung besonders gut zur Geltung kommen.

Produktdaten und Lieferbedingungen

Einzelgebinde: 200 g, 3 kg (nur auf Bestellung)
Überverpackung:
EAN: Ja
Mindesthaltbarkeit ab Produktion: lang haltbar
Mindestbestellmenge: 6 x 200g
Saisonale Verfügbarkeit: ganzjährig
Zustellungsart: HERMES, Post AG
 

Erhältlich bei:

Jaqueline und Tino Pölzer
Pölzer Spezialitäten GmbH
Wetterkreuzweg 1
8063 Eggersdorf
Ortsteil Brodingberg
Tel: +43 (0) 3117 3556 11
E-Mail: office@poelzer.net
www.essigkultur.at
www.facebook.com/essigkultur.at

Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 8:00 - 13:00 Uhr und nach Anmeldung

>> und rund um die Uhr hier im GENUSS REGION ÖSTERREICH-Onlineshop