Service

Kontakt

Verein GENUSS REGION ÖSTERREICH

Mooslackengasse 17, 1190 Wien
Tel.: 01 / 403 403 4
Fax: 01 / 230 603 119
office@gr-marketing.at

Produkt der Woche 35 - Stanzer Zwetschke

Fotocredit: Siegfried Schütz
Siegfried Schütz bei der Ernte seiner Zwetschken
Siegfried Schütz

In der GenussRegion Stanzer Zwetschke herrscht rege Zwetschkenernte und Siegfried Schütz erfreut sich heuer dem ersten Vollertrag seiner jungen Bäume. Wer die GenussRegion besuchen will, liegt jetzt genau richtig. Nicht nur die Zwetschkenernte lockt in die Region, sondern auch das berühmte Kultfest „Stanz brennt“ findet am Sonntag, den 2. September statt. Hier erfahren Sie mehr…

 

Die Stanzer Zwetschke ist weit über die eigene GenussRegion hinaus bekannt und wir befinden uns gerade mitten in ihrer Erntezeit. Auch Siegfried Schütz hat alle Hände voll zu tun um die herrlich duftende, saisonale Superfrucht mit ihrem unverkennbaren Aroma zu ernten.

Die Früchte von „Zwetschken Schütz“ wachsen und gedeihen in Pians. An einem steilen Hang auf der Südseite des Sannatales befindet sich die Obstanlage in besonders wettergeschützter Lage. Die beiden Hauptsorten sind Topfive und Toptaste.

Topfive, süß mit etwas Säure hinterlegt, eignet sich aufgrund der sehr guten Steinlöslichkeit und des festen Fruchtfleisches besonders für Marmelade, Kuchen, Zwetschkenröster aber zum Beispiel auch für Eis. Daneben ist sie mit ihrem kräftigen Aroma auch eine sehr gute Esszwetschke.

Toptaste, mehr Süße, knackiges Fruchtfleisch, große Früchte, tolles Aroma. Attraktive blau-violette Farbe, Aufgrund des ausgezeichneten Geschmacks und der meist schlechteren Steinlöslichkeit bestens für den Frischemarkt geeignet. Wegen des hohen Zuckergehaltes auch bei Brennern beliebt.

GenussTipp: Um die Zwetschkenzeit in vollen Zügen zu genießen empfehlen wir den guten, alten Zwetschkenfleck. So entfalten die Zwetschken ihr Aroma richtig und präsentieren sich in ihrer ursprünglichsten Form. Das tut dem Auge und dem Gaumen gut!

Der Hersteller aus der GenussRegion Stanzer Zwetschke

Fotocredit: Siegfried Schütz
Voller Aroma, Geschmack und wünderschön ist die Zwetschke der Sorte Topfive bereit für die Ernte
Siegfried Schütz
Siegfried Schütz | Bahnhofstraße 89 | 6551 Pians | +43 (650) 43 44 001 | pianner.zwetschken@gmx.at | www.zwetschken-schuetz.jimdo.com

Im Tiroler Oberland gelegen, umfasst die GenussRegion Stanzer Zwetschke die Orte Stanz, Grins und Pians. Vor einigen Jahren erfüllte sich Siegfried Schütz seinen lang ersehnten Wunsch nach einer eigenen Zwetschkenanlage. Mit viel Liebe und Arbeit werden die 300 Zwetschkenbäume gehegt und gepflegt. Durch die windgeschützte Sonnenlage und durch Maßnahmen wie dem Räuchern, konnten auch in den Frostjahren 2016 und 2017 Zwetschken, zwar mit Ausfällen aber dennoch zufriedenstellend, geerntet werden. Heuer bringen die jungen Bäume zum ersten Mal ihren Vollertrag.

Als pauschalierter Landwirt legt Siegfried Schütz das Hauptaugenmerk auf den Anbau und die Vermarktung von frischen Zwetschken. Als kleine Nischenprodukte gibt es Kulturheidelbeeren und Birnen mit den Sorten Gute Luise und Williams. Der Obstbau wird als reiner Familienbetrieb geführt und BesucherInnen sind herzlich willkommen. Kommen Sie auch vorbei und lernen Sie die bildschöne Anlage der Stanzer Zwetschken von Siegfried Schütz selbst kennen!

Wenn Sie noch einen zweiten Grund benötigen um die GenussRegion Stanzer Zwetschke zu besuchen, dann kommen Sie dieses Wochenende auf Ihre Kosten, denn das berühmte Fest „Stanz brennt“ findet am Sonntag, den 2. September 2018 statt. Nähere Informationen dazu finden Sie hier…

Produktdaten und Lieferbedingungen

Einzelgebinde: Karton mit 7,5kg oder 8 kg
Überverpackung: Karton
EAN: Nein
Mindesthaltbarkeit ab Produktion: frischer Verzehr und Verarbeitung empfohlen
Mindestbestellmenge: 1 Karton
Saisonale Verfügbarkeit: Mitte August bis Ende September
Zustellungsart: Selbstabholung und Zustellung in der näheren Umgebung
 

Erhältlich bei:

Siegfried Schütz
Zwetschken Schütz, pauschalierter Landwirt
Bahnhofstraße 89
6551 Pians
+43 (650) 43 44 001
pianner.zwetschken@gmx.at
www.zwetschken-schuetz.jimdo.com