Service

Kontakt

Verein GENUSS REGION ÖSTERREICH

Mooslackengasse 17, 1190 Wien
Tel.: 01 / 403 403 4
Fax: 01 / 230 603 119
office@gr-marketing.at

Produkt der Woche 43 - Schafrohschinken mit Steinsalz

Fotocredit: Lämmerhof Groiß KG
Herrlich zart und fein würziger Schafrohschinken mit Steinsalz
Lämmerhof Groiß KG

Herrlich zart und würzig im Geschmack, dürfen wir Ihnen diese Woche den Schafrohschinken mit Steinsalz vom Lämmerhof Groiß vorstellen. Mit Kräutern und Gewürzen verfeinert passt dieser Rohschinken vom Schaf wirklich immer. Aber lesen Sie doch selbst…

 

Was den Schafrohschinken des Lämmerhof Groiß so besonders macht? Dieser Rohschinken vom Schaf wird mit österreichischem Steinsalz, Kräutern und Gewürzen verfeinert und besonders lange getrocknet. Es werden ausschließlich Teile vom Schlögel verwendet, diese werden 3 Wochen lang mit Kräutern, Gewürzen und Steinsalz eingesurt und im Anschluss 7-9 Wochen geräuchert und getrocknet.

Das Ergebnis ist herrlich zart und bekömmlich. In feine Scheiben geschnitten harmoniert der Schafrohschinken besonders mit herbstlichen Früchten, Kren und ergänzt jeden Salat perfekt. Von Haus aus mager, zeichnet den Schinken auch sein leicht salziger und würziger Geschmack aus. Auch für die Augen ist der Rohschinken ein Genuss, zeigt er doch eine wunderschöne dunkelrote Farbe.

GenussTipp: Auf die richtige Schneidweise kommt es an, in hauchdünne Scheiben geschnitten, zergeht dieser Schafrohschinken förmlich auf der Zunge. 

 

Die Gutes aus meiner Region Hersteller aus dem Waldviertel

Fotocredit: Lämmerhof Groiß KG
Gertrude und Karl Groiß sind mit viel Engagement und Leidenschaft bei Ihrer Arbeit
Lämmerhof Groiß KG

Groiß Gertrude und Karl / Lämmerhof Groiß KG / Bruderndorf 13/2 / 3921 Langschlag / +43 (2814) 8434 / info@laemmerhof-groiss.at / www.laemmerhof-groiss.at

Unter dem Motto „Ohne Bauern keine Zukunft“ betreiben Karl und Gerti Groiß ihre Bio-Landwirtschaft „Lämmerhof Groiß“ mit viel Engagement und Leidenschaft. Ihre drei Kinder Karl jun., Natalie und Birgit helfen tatkräftig am Hof mit. Mit der 15 jährigen Führung eines Biobetriebes in Wien bringt Karl Groiß viel Erfahrung mit. Er kümmert sich neben seinen Aufgaben im Stall um die Vermarktung und Kontakt zu den Partnern, Kunden, Behörden und Ämtern. Gerti Groiß, frühere Bankangestellte, hat neben der Haushaltsführung ihre Schwerpunkten in der Lämmeraufzucht samt deren Vermarktung und die Hauptverantwortung bei der Milchgewinnung. Und so sind die zwei mit Ihren Kindern ein Dream-Team.

Die Verantwortung den Menschen gegenüber gesunde Lebensmittel in ausreichender Menge zu liefern, steht im Zentrum des Leitbildes des Lämmerhofs Groiß. Der Umwelt gegenüber maßvoll und nachhaltig zu wirtschaften, und den Tieren gegenüber verantwortungsvoll Ihr Dasein zu gestallten gehört für sie auch zu dem Motto „Ohne Bauern keine Zukunft“. 

Mundartdichter Sepp Peham aus Kollmitzberg hat den Lämmerhof Groiß in folgendem Sprücherl verewigt:

Alles Gute kommt vom Schaf 
der Lämmerhof deckt den Bedarf, 
drum kauf bei Karl und Gerti ein 
und Du wirst zufrieden sein!

Lammfleisch, Butter, Superkäse 
Köstlichkeiten die ich hier lese 
gibt es frisch an jedem Tag 
bei Gerti und Karl in Langschlag!

 

Produktdaten und Lieferbedingungen

Einzelgebinde: zwischen 130-150g Teilstücke oder ca. 500g ganze Stücke
Überverpackung: Vakuum verpackt
EAN: Ja
Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 6 Monate
Mindestbestellmenge: nach Vereinbarung
Saisonale Verfügbarkeit: ganzjährig
Zustellungsart: Post, Hauszustellung 14-tägig nach Wien oder Linz
 

ERHÄLTLICH BEI:

Groiß Gertrude und Karl 
Lämmerhof Groiß KG
Bruderndorf 13/2
3921 Langschlag
+43 (2814) 8434
Karl Groiß: +43 (664) 1010129
Gertrude Groiß: +43 (664) 5632186
Karl Groiß jun.: +43 (664) 4151125

info@laemmerhof-groiss.at
www.laemmerhof-groiss.at

 

>> Auf Facebook ist der Lämmerhof Groiß auch zu finden! 

Öffnungszeiten: Freitag 13.00 bis 18.00 Uhr, Samstag von 9.00 bis 13.00 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung

Auch in den GenussLäden der Lagerhäuser im Waldviertel erhältlich!

GenussLaden Schweiggers, Lagerhaus Sportplatzstraße 2, 3931 Schweiggers
GenussLaden Groß Gerungs, Lagerhaus Kreuzberg 112, 3920 Groß Gerungs
GenussLaden Zwettl, Lagerhaus Pater Werner Deibl Straße 7, 3910 Zwettl

Germser Moakt, Schulgasse 5, 3920 Groß Gerungs
- Selbstbedienungsladen Öffnungszeiten: Freitag 9.00 bis 20.00 Uhr, Samstag und Sonntag 9.00 bis 20.00 Uhr

Pertholzer Hofladen, 3972 Bad Großpertholz, B41 Gmünder Straße
- Selbstbedienungsladen Öffnungszeiten: täglich 05- 24 Uhr