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Produkt der Woche 50 - Schwarze Nüsse

Fotocredit: Schobel Höchstgenuss
Eine süß-aromatische Spezialität - Schwarze Nüsse
Schobel Höchstgenuss

Nüsse in den verschiedensten Variationen sind aus der Weihnachtszeit nicht wegzudenken. Hier haben wir eine besondere Spezialität für Sie, die in der Gastronomie ein großes Comeback feiert –Schwarze Nüsse. Die kleine und feine Manufaktur der Familie Schobel in Höchst in Vorarlberg bereitet die süß-aromatischen Schwarzen Nüsse in sorgfältiger Handarbeit für Sie zu und hier erfahren Sie wie…

 

Walnüsse finden in der Weihnachtszeit eine vielseitige Verwendung in Keksen, als Dekoration oder auch in der Fülle für den Weihnachtsbraten. Schwarze Nüsse sind zwar weniger bekannt, finden aber in der Gastronomie immer mehr Einzug als besondere regionale Spezialität. Es handelt sich bei Schwarzen Nüssen um eine uralte, heute fast vergessene, Konservierungsform der Walnuss. Diese wird unreif geerntet und in Handarbeit unzählige Male eingestochen. Auf diese Weise entfalten sich die Aromen der Nuss und der Gewürze optimal. Über einige Wochen werden die Nüsse gewässert, mehrere Male aufgekocht und gewürzt, bevor sie mit einem eigens hergestellten Einlegesirup heiß abgefüllt werden.

Schwarze Nüsse sind auch ein Augenschmaus. Die eingelegten Nüsse werden in dünnen Scheiben aufgeschnitten und geben so die wunderschöne natürliche Struktur des Kernes Preis. Zu delikaten Desserts und Käse, oder kombiniert mit Wild und Braten, eignen sich die Schwarzen Nüsse hervorragend. Durch den kräftigen Biss und den intensiven süß-aromatischen Geschmack verleihen sie unzähligen Gerichten und Desserts eine besondere Note. Am besten Sie überzeugen sich gleich selbst, die Schwarzen Nüsse der Familie Schobel gibt es im GENUSS REGION ÖSTERREICH Online Shop!

GenussTipp: Raffiniert und herzhaft werden die Schwarzen Nüsse wunderbar mit Schupfnudeln und Lauch als Beilage zum Wild kombiniert. So entsteht die richtige Mischung aus wilden Aromen.

Der "Gutes aus meiner Region" - Hersteller aus Vorarlberg

Fotocredit: Schobel Höchstgenuss
Die Familie Schobel verbindet Tradition, Leidenschaft und Qualität
Schobel Höchstgenuss
Schobel Harald | Schobel Höchstgenuss | Frühlingsgarten 7 | 6973 Höchst | Tel.: +43 (664) 1245515 | info@hoechstgenuss.at | www.hoechstgenuss.at

Für den Familienbetrieb der Familie Schobel „Schobel Höchstgenuss“ hat die tiefe Verbundenheit mit dem Vorarlberger Rheinthal einen großen Stellenwert. Höchster Anspruch an Qualität und Tradition wird hier mit einer großen Leidenschaft und Freude bei der Arbeit gelebt. Die Familie hat sich der Kunst der Obstveredelung verschrieben und vom klassischen Subirer, Trockenfrüchten, Schwarze Johannisbeere, bis zu seltenen Liebhaberprodukten wie Hagebuttenbrand ist das Angebot vielseitig. Auch neue Variationen werden immer wieder ausprobiert.

Harald Schobel führt die kleine und feine Manufaktur in Höchst, und kann sich auf das traditionelle Wissen der vorhergehenden Generationen stützen. Aufbauend erfolgt stets eine Erweiterung der Fähigkeiten und des Wissens im Familienbetrieb, in dem die ganze Familie mithilft. Die Einzigartigkeit ist bei den Produkten durchwegs spürbar und von der Ernte bis zur Präsentation, wird großen Wert auf die Qualität gelegt.

Produktdaten und Lieferbedingungen

Einzelgebinde: Glas à 280 g
Überverpackung: Menge frei wählbar
EAN: Nein
Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 12 Monate
Mindestbestellmenge: nach Vereinbarung
Saisonale Verfügbarkeit: ganzjährig
Zustellungsart: Post
 

Erhältlich bei:

Schobel Harald
Schobel Höchstgenuss
Frühlingsgarten 7
6973 Höchst
Tel.: +43 (664) 1245515
info@hoechstgenuss.at
www.hoechstgenuss.at

Für den ab Hof Verkauf gibt es keine fixen Öffnungszeiten. Melden Sie sich einfach kurz telefonisch, wenn Sie vorbei kommen wollen. Sie sind herzlich wilkommen!

>> Hier Sie erhalten die Schwarzen Nüsse im Online Shop!