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Produkt der Woche 7: Elsbeerblüten-Sirup

Fotocredit: © Jakob Mayer – JAP
Elsbeerblüten-Sirup
© Jakob Mayer – JAP

Diese Woche stellen wir Ihnen ein besonderes Produkt aus Niederösterreich vor. Probieren Sie die Produkte der „Königin“ der Wildfrüchte und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack verführen.

  

  

  

Produkt der Woche KW 07 - Elsbeerblüten-Sirup

Die schönen weißen Blüten des bis zu 15 Meter hohen Elsbeerbaumes werden händisch von Familie Mayer gepflückt. Beim Erhitzen mit Wasser und Bio-Rübenzucker duftet der entstehende Sirup nach Marzipan und bekommt nach dem Abkühlen einen Met-ähnlichen Geschmack. 

GenussTipp
Der Bio Elsbeerblüten-Sirup eignet sich perfekt als alkoholfreier Durstlöscher. Mit Wein gemischt kann dieser als köstlicher Elsbeer-Spritzer serviert werden. Ein wenig Sirup verfeinert auch ein Glas Sekt, welcher dadurch eine blumig erfrischende Note bekommt. Besonders gut schmeckt der Sirup als Krönung eines Puddings oder Sorbets. 

Der Elsbeerblüten-Sirup sowie einige andere Produkte von Familie Mayer können im Onlineshop sowie Ab Hof erworben werden.
 

Der Hersteller aus der GenussRegion Wiesenwienerwald Elsbeere

Fotocredit: © Matthias Maier
Veronika Mayer
© Matthias Maier

AUF DER PRINZ

Veronika Mayer
Mayerhöfen 1, 3074 Michelbach
www.elsbeere.at

Der biologisch geführte Betrieb von Familie Mayer liegt mitten im niederösterreichischen „ElsbeerReich“. Hier werden im Wiesenwienerwald auf 500 m Seehöhe schon seit Generationen die verschiedenen Früchte der Bäume (Kirsche, Zwetschke, Birne, Nuss, Apfel, Kriecherl) und Sträucher (Dirndl, Mispel) der Streuobstwiesen verarbeitet. Mittlerweile liegt der Schwerpunkt auf der GenussRegions-Frucht - der ELSBEERE. Gab es jahrzehntelang ausschließlich den Elsbeer-Edelbrand, erweitert Familie Mayer seit einigen Jahren ständig ihre Produktpalette. Unter anderem werden jetzt Spezialitäten wie Elsbeer-Fruchtaufstrich, in Elsbeerlikör eingelegte Früchte, Elsbeerschokolade, -pralinen, -würfel bis hin zu Elsbeerpastete und natürlich den Elsbeer-Blütensirup produziert.

VERANSTALTUNGSTIPP: WANDERUNG DURCH'S ELSBEERREICH

Am 1. Mai 2016 findet eine Wanderung zum Mittelpunkt des ElsbeerReiches statt. Ein umfangreiches Rahmenprogramm wird dabei angeboten. Näheres finden Sie in Kürze auf www.elsbeerreich.at
Der Michelbacher Elsbeer-Wanderweg ist ganzjährig zu bewandern und  führt direkt am Bauernhof von Familie Mayer vorbei, wo alle Produkte ab Hof zu erwerben sind.
 

Produktdaten und Lieferbedingungen

Einzelgebinde: Flaschen á 40ml, 200ml, 250ml, 500ml, 1000ml
Überverpackung: im Karton verpackt 
EAN: Nein
Mindesthaltbarkeit ab Produktion: 6 Monate
Mindestbestellmenge: mindestens 4 Flaschen
Saisonale Verfügbarkeit: ganzjährig
Zustellungsart: Postversand
 

ERHÄLTLICH BEI:

Fotocredit: GRÖ
Wiesenwienerwald Elsbeere
GRÖ

Auf der Prinz - Veronika Mayer
Mayerhöfen 1
3074 Michelbach
Tel: 0664/956 83 41
Mail: elsbeere@aon.at
Web: www.elsbeere.at
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Bestellen Sie die Produkte von Familie Mayer auch im GENUSS REGION ÖSTERREICH-Onlineshop

Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung

Weitere Bilder

Fotocredit: Verein Elsbeerreich – GenussRegion Wiesenwienerwald Elsbeere
Verein Elsbeerreich – GenussRegion Wiesenwienerwald Elsbeere