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Wein- und Esskultur von höchster Qualität – Österreichs erste GenussHeurigen und GenussBuschenschank ausgezeichnet

Fotocredit: pictures born Nessler
Auszeichnung der ersten 2 GenussHeurigen und der ersten GenussBuschenschank
pictures born Nessler

GENUSS REGION ÖSTERREICH ehrte am Mittwoch drei Wiener Pionier-Betriebe

Wien, 6. Juli 2016 - Ursprünglichkeit, Gastfreundschaft und Handwerk treffen in den ausgezeichneten Betrieben den Puls der Zeit. Als Träger und Pfleger der authentischen Wein- und Esskultur wurden sie am Mittwoch von der GENUSS REGION ÖSTERREICH geehrt.

Als gastronomische Aushängeschilder der besonderen Art vertreten die GenussHeurigen und GenussBuschenschänke einen wichtigen Teil der österreichischen Kulinarik. Aus diesem Grund nimmt die GENUSS REGION ÖSTERREICH erstmals jene Betriebe in ihr Netzwerk auf, bei denen das idealtypische Zusammenspiel von Spitzenprodukten aus dem jeweiligen Weinbaugebiet sowie ausgewählten, saisonal abgestimmten Zutaten aus den österreichischen GenussRegionen erlebbar gemacht wird.

Stimmungsvolle Feierstunde mit traditioneller Wiener Schrammelmusik 

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Auszeichnung der ersten 2 GenussHeurigen und der ersten GenussBuschenschank
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Gleich drei Betriebe durften sich über die Ehrung der größten Kulinarik-Initiative des Landes freuen und wurden in den Kreis der GENUSS REGION ÖSTERREICH aufgenommen. So konnten Leo Wieninger (Heuriger Wieninger) und Siegfried Dörre (Weinbau und Heurigenschank „Zum Berger“) die Urkunde als GenussHeurige entgegennehmen. Norbert Walter (Weingut Walter Wien) durfte sich über die Auszeichnung als GenussBuschenschank freuen.

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Auszeichnung der ersten 2 GenussHeurigen und der ersten GenussBuschenschank
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Margareta Reichsthaler, Obfrau der GENUSS REGION ÖSTERREICH, gratulierte persönlich: „In den vergangenen Jahren konnten wir ein starkes Netzwerk an Gastronomie-Betrieben aufbauen, die Wert auf die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten legen. Mit der Auszeichnung des ersten GenussBuschenschanks sowie der ersten GenussHeurigen können wir heute einen weiteren Schritt gehen und zwei wunderbare Dinge – köstliches Essen und ausgezeichneten Wein – unter unseren hohen Qualitätsstandards vereinen.“

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Auszeichnung der ersten 2 GenussHeurigen und der ersten GenussBuschenschank
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Auch Johannes Schmuckenschlager, österreichischer Weinbaupräsident, sieht in der neuen Betriebsauszeichnung Vorteile für beide Seiten: „Die GENUSS REGION ÖSTERREICH ist als Garant für höchste Lebensmittelqualität und traditionelle Herstellung bekannt. Gleichzeitig stehen die Weinbauern für ein nachhaltiges Arbeiten und vertreten oberste Qualitätsansprüche. Von der Zusammenarbeit können sowohl die Weinbaubetriebe als auch die Initiative nur profitieren.“ 

Als Gastgeber der Feierstunde versorgten Siegfried Dörre und sein Team die Anwesenden nicht nur mit kulinarischen Höhepunkten, sondern auch das Duo „Soyka/Rittmansberger“ bot musikalische Begleitung mit echter Wiener Schrammelmusik. 

Weitere Bilder

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Auszeichnung der ersten 2 GenussHeurigen und der ersten GenussBuschenschank
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Auszeichnung der ersten 2 GenussHeurigen und der ersten GenussBuschenschank
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Auszeichnung der ersten 2 GenussHeurigen und der ersten GenussBuschenschank
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